[zaLarisa]

ПЫШНЫЕ ПАНКЕЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко 1 ст.
● сахар 4 ст.л.
● яйцо 1 шт.
● мука 1 ст.
● растительное масло 3 ст.л.
● сода,гашеная уксусом
● корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Взбить яйцо с сахаром.
2.Влить молоко.Перемешать.
3.Добавить муку (тесто,как на оладьи),корицу,соду.Перемешать
3.Влить масло.
Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.
4.Жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА.

Приятно аппетита!

[Dinka]

Мои все очень любят Тыквенную запеканку с творогом. Творог беру для нее только фермерский - тогда она получается очень воздушная, просто тает во рту. Делюсь рецептом:
Запеканка с тыквой и творогом
Ингредиенты
Тыква – 500 г
Творог – 200 г
Манная крупа – 100 г
Молоко – 250 мл
Сахар – 150 г
Яйцо – 3 шт.
Сливочное масло – 15 г
Сметана – 50 г
Способ приготовления
Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15.
Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.
Из молока и манки варим густую кашу.
Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем маслом и выкладываем пюре, ставим в духовку на 25 минут.
Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

[AnnTkach]

вроде и моя стихия, но никак не получается нормально пожарить картошку   может есть какие-то секреты? вроде делаю как написано, но...

[Yaxagon]

Здравствуйте, подскажите рецепт легкого творожного крема ? огромное спасибо

[Аня Лазарева]

вроде и моя стихия, но никак не получается нормально пожарить картошку   может есть какие-то секреты? вроде делаю как написано, но...

все дело в сковородке, проверено! нужна лкасснаяа сковородка антипригарная

[Limonnn]

По поводу сковороды соглашусь, недавно поменяли свою старушку на новую - готовить стало в два раза приятней и процесс идет быстрей!

[sveta_n]

Сейчас уже не представляю как я раньше готовила без антипригарных сковородок - это ж небо и земля. Помню раньше, яичницу только поджаришь, а сковородка уже не понятно на кого похожа)) А блендеры, мультиварки, микроволновки.. - насколько сейчас жизнь хозяек упрощена. Рада, что живу в такое время!!!

[rialliana55]

Я люблю мясо готовить.
Куриные рулетики по-домашнему

Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Ростительное масло- 70гр
- перц черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 грудусов(пока сыр не подрумянется).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки чери или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом...
Приятного аппетита!

[Korry]

А у нас мясо в семье обычно готовит мужчина   

[aitlanka85]

Мраморный творожно-кофейный пирог.

Нежный творожный пирог, по консистенции похожий на чизкейк, с тонким вкусом лимона и шоколадно-кофейными вкраплениями. Всем любителям творожной выпечки обязательно пробовать:)

Вам потребуется:

Форма для выпечки разъёмная, 24 см

100 г молочного шоколада (у меня горький)
4 яйца
170 г сливочного масла
200 г сахара
750 г творога
цедра и сок одного лимона
1 ст. л. манной крупы
4 ст. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. ванильного сахара
4 ст. л. порошка какао
2 ст. л. растворимого кофе

Как готовить:

1. Шоколад растопить на водяной бане. Яичные желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона. К полученной массе добавить творог (перекрученный на мясорубке или в блендере, что бы стал кремообразным (обязательно!), манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки.

2. Отложить 1/3 теста в отдельную миску, смешайть с шоколадом, какао и кофе.

3. Шоколадно-творожную массу (кроме 4 ст. ложек) выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Сверху распределить светлую массу. Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить на поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора.

4. Разогреть духовку до 200 градусов. На дно духовки поставить емкость с водой. Выпекать пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20 минут.
Если печь в мультиварке, то времени уйдет примерно 1 час 10 минут.

Приятного аппетита!

[Лозовский Иван]

Всем здравствуйте, посоветуйте какие - нибудь интересные рецепты с добавлением цветочных специй? Спасибо!

[Лозовский Иван]

Например, с добавлением лемонграсса?

[Dinna]

Отличный рецепт для вас - говядина.
Мясо по-албански

Интересный вариант котлеток из мелко нарезанного мяса – это и есть рецепт мяса по-албански.
Продукты
(на 4 порции)
Мясо (телятина, говядина) - 0,5 кг
Крахмал - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 2-4 ст. ложки

Продукты для приготовления мяса по-албански.
Как приготовить мясо по-албански:

Мясо нарезать мелкими кубиками (примерно по 1 см).
Добавить муку с крахмалом, перемешать.
Добавить яйцо, майонез, чеснок (выдавленный через пресс), соль и перец.
Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике примерно на 12 часов (на ночь).
На сковороде хорошо разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Выкладывать приготовленную мясную смесь ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарить мясо по-албански как котлеты - на среднем огне, сперва с одной стороны, примерно 5-7 минут (проверять на румяность).
Затем перевернуть котлетки и жарить так же, несколько минут, с другой стороны. (Можно сперва подержать котлеты под крышкой, 3-4 минуты с каждой стороны, а затем дожарить без крышки, до румяной корочки.)
Мясо по-албански готово. Приятного аппетита!

[Aladin25]

какая вкуснятина